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Le top 9 des bars à Pintxos


Découvrez la sélection des 9 meilleurs bars à Pintxos de San Sébastien selon le Huffington Post !

Dans son édition américaine en ligne du 9 septembre dernier, le très sérieux Huffington Post propose une sélection de ses 9 bars à Pintxos préférés de San Sébastien.

Phoebe Lapine, journaliste et auteur de cet article, fait une belle promotion de San Sébastien en tant que ville gastronomique. Elle y décrit même San Sébastien comme une ville devenue une véritable Mecque de la gastronomie durant ces trente dernières années. Elle en veut notamment pour preuve que San Sébastien est dorénavant la ville ayant le plus grand nombre de restaurants étoilés dans le monde.

Mais, au lieu de se pencher sur ces grands restaurants adeptes de la cuisine molécullaire, elle préfère se tourner vers un quartier que les basques connaissent si bien : le vieux San Sébastien et ses bars à tapas.

Voici donc la sélection de la journaliste du Huffington Post :

1. Goiz Argi - Calle de Fermín Calbetón 4 : à ne pas manquer pour ses fruits de mer à la plancha.

2. Txepetxa - Calle Pescaderia 5 : le paradis des anchois.

3. Zeruko - Calle Pescaderia 10 : voisin du Texpetxa, ce bar à Pintxos très moderne intègre la cuisine moléculaire.

4. Borda Berri - Fermin Calbeton 12 : veau, risotto, poulpe... Un régal.

5. Gandarias - Calle 31 de Agosto : sublimes brochettes de chorizo et de crevettes.

6. Gambara - Calle San Jeronimo 21 : spécialiste des produits de saison comme les champignons. Pour les bourses bien garnies.

7. La Viña - Calle Agosto, 31 : du cheesecake à San Sébastien !

8. La Mejillonera - Calle del Puerto 15 : un bar affectionné par les locaux. Calamars et moules au programme.

9. La Cuchara de San Telmo - Calle 31 de Agosto, 28 : un bar qui a fait l'objet d'une belle critique dans le New York Times.

Cliquez ici pour lire l'article complet sur le site du Huffington Post.