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L'Italie rencontre le Sud Ouest


Adrien Pedrazzi utilise des produits de la Boutique Basque dans son livre de recettes...

Pasta & Co - Adrien Pedrazzi

Adrien est issu de deux cultures qu'il sait faire cohabiter à merveille dans sa cuisine : l'Italie et le Sud Ouest.

Grand amateur de pâtes depuis sa plus tendre enfance, Adrien nous fait découvrir dans son ouvrage " Pasta & Co ", préfacé par Michel Trama, sa cuisine qui provoque une rencontre aussi ingénieuse qu'explosive entre le Sud Ouest et l'Italie

Ce livre est aussi l'occasion de découvrir les fabuleux produits de nombreux producteurs du grand Sud Ouest dont ceux du Pays Basque.

Vous y découvrirez comment Adrien cuisine l'Ossau Iraty, la ventrèche, les anchois du Pays Basque Sud, le chorizo ou bien encore nos condiments tels que le Xista, la moutarde et la poudre de piment d'Espelette.

L'équipe de la Boutique Basque est très fière d'être associée à cet ouvrage qui est un véritable voyage culinaire du Sud Ouest à l'Italie.